Obecnie możemy kupić właściwie wszystko. Interesują nas rodzime produkty pochodzące z upraw ekologicznych i większą wagę przykładamy do tego co znajduje się na talerzu. Owoce i warzywa pochodzące z odległych zakątków świata przestały być już dla nas tajemnicą i coraz częściej sięgamy po nie w codziennej diecie. Czy warto je spożywać? W jakiej formie? Które...
Jesteś tym, co jesz – głosi popularne hasło. Nie jest ono zupełnie pozbawione sensu. Nasze tkanki składają się przecież z substancji, które przyjmujemy z pokarmem. Równocześnie cała energia, z której korzystamy, pochodzi właśnie z jedzenia. Wokół żywności narosło w ostatnich latach dużo mitów oraz półprawd. Wiele z nas rezygnuje z konkretnych posiłków, utożsamiając je z...
Otyłość oraz nadwaga to powszechny problem w naszym społeczeństwie. Nadmiar żywności wysoko przetworzonej, bogatej w cukier oraz tłuszcze nasycone sprawia, że tyjemy. Równocześnie z każdej strony dobiegają do nas reklamy kolorowej i atrakcyjnej żywności. Na linii kas musimy walczyć ze sobą, by nie zdecydować się na kuszącego batonika. Dość duży udział w tyciu odgrywają również...
Dobrze przemyślany sad owocuje od wczesnego lata aż po późną jesień. Najpierw dojrzewa agrest, rabarbar i porzeczka, nieco później pojawiają się czereśnie i wiśnie. Morele oraz śliwki są zazwyczaj gotowe do zerwania już w sierpniu. Obfitość rosnących owoców widać również po ich cenach oraz dostępności na targach. Podświadomie nierzadko widzimy, że sezon na dany owoc...
